Bricco del Nonno

Vino Rosso ottenuto da una selezione di Uve Dolcetto

Colore: rosso rubino intenso
Aroma: vinoso, fruttato, sentori di vaniglia
Sapore: Asciutto, morbido, armonico, gradevolmente ammandorlato
Temperatura di servizio: 16-20 C
Abbinamenti gastronomici: salumi, brasati, agnolotti

Novello

Monferrato Rosso D.O.C.

Vino da bere giovane a tutto pasto.
Ottenuto da una prima macerazione carbonica per almeno 10 giorni, poi pigiato e fatto fermentare.
Temperatura di servizio: 18-20 C
Area di produzione: Alto Monferrato
Annata: 2013
Alcohol in vol (%): 12
Area di produzione: Alto Monferrato

La Madama Rossa

Vino Rosso ottenuto da una selezione di Uve Barbera

Colore: rubino violaceo
Aroma: vinoso intenso
Sapore: Asciutto, morbido, corposo
Temperatura di servizio: 18-20 C
Abbinamenti gastronomici: carni rosse, bolliti, bagna cauda
Vitigno: Barbera
Alcohol in vol (%): 13,5
Area di produzione: Alto Monferrato
Annata: 2011
Affinamento: sei mesi in barrique usate
Formato: 750 cl

Vigna Martina

Dolcetto d'Ovada Superiore D.O.C.G.

Colore: rosso rubino intenso tendente al granata con l'invecchiamento
Aroma: vinoso, fruttato, sentori di vaniglia
Sapore: Asciutto, morbido, armonico, gradevolmente ammandorlato, leggermente tannico
Temperatura di servizio: 16-20 C
Abbinamenti gastronomici: salumi, brasati, agnolotti
Area di produzione: Alto Monferrato
Vitigno: Dolcetto
Alcohol in vol (%): 12,5

Mulier

Mosto parzialmente fermentato rosso, da uve rosse aromatiche

Colore: rosso rubino
Aroma: muschiato molto delicato
Sapore: dolce morbido
Temperatura di servizio: 10-14 C
Abbinamenti gastronomici: dolci secchi e torte
Area di produzione: Piemonte
Alcohol in vol (%): 6
Vendemmia: fine Agosto - prima decade di Settembre
Annata: 2012
Formato: 750 cl, bottiglie champagnotte

Bonarda

Piemonte Bonarda D.O.C.

Colore: rosso intenso
Aroma: intenso, gradevole
Sapore: amabile, leggermente tannico, gradevolmente vivace
Temperatura di servizio: 16-20 C
Abbinamenti gastronomici: salumi, carni bianche
Area di produzione: Alto Monferrato
Vitigno: Bonarda
Alcohol in vol (%): 12
Vendemmia: Primi di Ottobre
Formato: 750 cl, bottiglie champagnotte

Barbera del Monferrato

Barbera del Monferrato D.O.C.

Colore: rubino violaceo
Aroma: vinoso intenso
Sapore: Asciutto, armonico, corposo
Temperatura di servizio: 18-20 C
Abbinamenti gastronomici: bolliti, bagna cauda
Vitigno: Barbera
Alcohol in vol (%): 13
Area di produzione: Alto Monferrato
Vendemmia: primi di Ottobre
Annata: 2012
Formato: 750 cl

Dolcetto di Ovada

Dolcetto d'Ovada D.O.C.

Colore: rosso rubino intenso
Aroma: vinoso, fruttato, sentori di vaniglia
Sapore: Asciutto, morbido, armonico, gradevolmente ammandorlato
Temperatura di servizio: 16-20 C
Abbinamenti gastronomici: salumi, carni bianche, agnolotti
Area di produzione: Alto Monferrato
Vitigno: Dolcetto
Comune: Trisobbio
Alcohol in vol (%): 12,5
Vendemmia: Meta' Settembre
Formato: 750 cl

Cortese dell'Alto Monferrato

Cortese dell'Alto Monferrato D.O.C.

Colore: paglierino chiaro
Aroma: fresco, delicato, persistente
Sapore: secco, sapido, gradevolmente amarognolo, leggermente vivace
Temperatura di servizio: 8-12 C
Abbinamenti gastronomici: antipasti magri, pesce, formaggi
Area di produzione: Alto Monferrato
Vitigno: Cortese
Alcohol in vol (%): 12
Annata: 2012
Formato: 750 cl

Dolcinea

Mosto parzialmente fermentato da uve bianche aromatiche

Colore: Giallo paglierino
Aroma: fragrante e intenso
Sapore: aromatico
Temperatura di servizio: 6-8 gradi
Abbinamenti gastronomici: dolci e torte
Alcohol in vol (%): 5
Area di produzione: Piemonte
Vendemmia: prima decade di Settembre
Formato: in bottiglie champagnotte

Bianco del Colle frizzante

Bianco del Colle frizzante D.O.C.

Ottenuto da una sapiente vinificazione in bianco di Pinot grigio, Pinot bianco e Pinot nero.
Area di produzione: Alto Monferrato
Vitigno: Pinot
Alcohol in vol (%): 12,5
Area di produzione: Alto Monferrato
Vendemmia: prima decade di Settembre
Formato: bottiglia
Note: imbottigliato leggermente frizzante

La Colombara

Colore: Giallo con riflessi tendenti al ramato

Profumo: persistente
Sapore: morbido delicato
Temperatura di servizio: 8-12 gradi
Abbinamenti gastronomici: Pesce e carni bianche
Alcohol in vol (%): 12,5
Area di produzione: Piemonte
Vendemmia: Generalmente fino Agosto - prima decade di Settembre
Formato: in bottiglia.

Monferrato Chiaretto

Monferrato Chiaretto D.O.C.

Colore: rosato tendente al rosso
Aroma: caratteristico e delicato
Sapore: Asciutto, leggermente tannico, gradevolmente amarognolo
Temperatura di servizio: 15-18 C
Abbinamenti gastronomici: salumi, carni bianche, pesce
Area di produzione: Alto Monferrato
Cru: Dolcetto/Grignolino
Alcohol in vol (%): 12,5
Vendemmia: fine Settembre
Formato: 750 cl

Pinot Chardonnay

Spumante Brut

Ottenuto da Uve Pinot e Chardonney. Vinificato sapientemente insieme
Colore: Giallo paglierino chiaro
Aroma: fresco, fragrante, caratteristico
Sapore: secco, gradevole, armonico, perlage fine e persistente
Temperatura di servizio: 8-12 C
Abbinamenti gastronomici: a tutto pasto, ottimo aperitivo
Area di produzione: Piemonte
Alcohol in vol (%): 12
Formato: 750 cl